วันจันทร์ที่ 30 กันยายน พ.ศ. 2556

บันทึกการเรียนการสอนครั้งที่ 14

อาจารย์ให้เอาของเล่นทุกชิ้นมาส่งให้อาจารย์
และใครที่ยังไม่ได้ทำการทดลองก็ใหเออกมาทำการทดลอง

การที่ออกมาทำการทดลอง
1.  ผ้าเปลี่ยนสี
2.  น้ำพุในขวด
3.  มะนาวตกน้ำ
4.  น้ำอัดลมฟองฟู
5.  ตกไม่แตก
6.  ยาลบหมึก (การทดลองของดิฉัน)

อุปกรณ์
1.  ถ้วยแก้ 2 ใบ
2.  มะนาว 1 ลูก
3.  สำลีพันก้าน
4.  กระดาษหนังสือพิมพ์


วิธีการทดลอง
1.  ผ่านะนาวแล้วบีบดอาแต่น้ำใส่แก้วใบที่หนึ่ง  เติทน้ำสะอาดปริมาณเท่ากับน้ำมะนาวลงไปผสม  คนให้เข้ากัน
2.  ใส่ผงซักฟอกในแก้วใบที่สอง  เติทน้ำสะอาดลงไปอีก 3 เท่า คนให้ละลายเป็นเนื้อเดียาวกัน
3.  เมื่อต้องการจะลบรอยเปลื้อนน้ำหมึก เพื่อนำสำลีจุ่มน้ำมะนาวแล้วนำมาทาบริเวณที่เปลื้อนให้ทั่ว ทิ้งไว้พอแห้ง ก็ใช้ปลายก้านสำลีอีกด้านหนึ่งจุ่มในน้ำผงซักฟอก นำมาทาตรงรอยที่ทามะนาว รอยหมึกจะจางหายไป

เหตุผล
1.  น้ำมะนาวเป็นกรด เมื่อคนรวมกันกับน้ำแล้วกรดก็จะแตกตัวออกเป็นส่วนๆบางส่วนมีคุณสมบัติฟอกจางสีได้
2.  ผงวัหฟอกเป็นสารที่ทำให้วัตถุต่างๆ เปียกน้ำได้ดีจึงชำระล้างสิ่งสกปรกออกจากผิวหน้าของวัตถุได้
3.  ผงวักฟอกนอกจากทำให้วุตถุเปลียกน้ำได้ดี ยังใช้ชำระล้างสิ่งสกปรกให้หลุดกระจายไปอยู่ในน้ำได้ดีด้วย








ของเล่นเข้ามุม
 
กังหันฝันเฟื่อง

วันจันทร์ที่ 23 กันยายน พ.ศ. 2556

บันทึกการเรียนการสอนครั้งที่ 13


-  เมนูวันนี้ เสนอ การทำ " ข้าวผัด "

  -  โดยมีเพื่อนๆ กลุ่มข้าวผัด แสดงบทบาทสมมติ เป็น ครู และ เพื่อนๆกลุ่มที่เหลือ เป็นนักเรียน
    

      ส่วนประกอบ

               วัตถุดิบ :

                     - ข้าว

                     - ไข่ไก่

                     - เนื้อ หมู กุ้ง ไก่ หมึก

                     - แครอท

                    - มะเขือเทศ

                    - ข้าวโพด

                    - ต้นหอม

                    - ถั่ว

                    - กระเทียม

        เครื่องปรุง :

                    - น้ำมัน

                    - น้ำปลา

                    - น้ำตาล

                    - รสดี

                    - ซีอิ๊วขาว

                    - ซอสหอยนางรม

        อุปกรณ์ :

                    - กระทะไฟฟ้า

                    - ตะหลิว
                    - ช้อน/จาน/ถ้วยเล็ก

                    - มีด/เขียง




ขั้นตอนการทำข้าวผัด 

        1. ล้างเนื้อสัตว์ ล้างผัก   หั่นเนื้อหมู หั่นผัก โขลกกระเทียม เตรียมเครื่องปรุง

        2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันแล้วรอให้น้ำมันร้อน เปิดไฟอ่อนๆ

        3. ใส่กระเทียมลงไปในกระทะ

        4. พอกระเทียมเริ่มหอมแล้วนำเนื้อที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในกระทะ

        5. ผัดให้สุก ใส่ข้าวลงไปและใส่ไข่ตามแล้วผัดให้เข้ากัน แล้วใส่ผักลงไป

        6. ใส่เครื่องปรุงลงไปให้พอเหมาะ คนให้เข้ากัน

        7. ตักใส่จานพร้อมรับประทาน ตกแต่งให้สวยงาม






















วันจันทร์ที่ 16 กันยายน พ.ศ. 2556

บันทึกการเข้าเรียนครั้งที่ 12

เรียนกับอาจารย์ตฤณ แจ่มถิน   (อ.เบียร์)
- อาจารย์ให้นักศึกษาแบ่งกลุ่ม กลุ่มละ 5 คน เพื่อทำแผน คิดเมนูอาหาร


กลุ่มที่ 1  เมนู วุ้นมะพร้าว  อร่อยเหาะ

กลุ่มที่ 2 เมนู แซนวิชของหนู

กลุ่มที่ 3 เมนู Super แกงจืด

กลุ่มที่ 4 เมนูไข่ตุ๋นทงเครื่อง (กลุ่มของดิฉัน)





กลุ่มที่ 5 เมนู ข้าวผัด

** อาทิตย์หน้าอาจารย์เตรียมของมาทำข้าวผัด

วันจันทร์ที่ 9 กันยายน พ.ศ. 2556

การบันทึกการเรียนการสอนครั้งที่ 11

## ไม่มีการเรียนการสอนเนื่องจากอาจารย์ไปดูงานที่ต่างจังหวัด  ##

วันจันทร์ที่ 2 กันยายน พ.ศ. 2556

การบันทึกการเข้าเรียนครั้งที่ 10

## ไม่มีการเรียนการสอนเนื่องจากอาจารย์ติดประชุม ##